Anadolu’dan gelen lezzet astarlı sütlaç tarifi..



MasterChef yarışması ilgiyle izlenirken, seyirciler yapılan yemeklerin tariflerini araştırıyor. Bugün yayınlanan programı izleyenler, “Astarlı sütlaç nasıl yapılır?” sorusunu araştırıyor. İşte tarifi


MasterChef menüsünden: Anadolu'dan gelen lezzet astarlı sütlaç tarifi..

MasterChef yarışması Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu’nun sunumuyla dikkati çekiyor.

Şeflerin sunumuyla renkli bir hale gelen yarışmada, yapılan yemekler araştırılıyor.

Final turunda mücadele eden yarışmacılar, ana kadroya girmek için en iyi tabağı yapmaya çalışıyor.

İzleyiciler ise yarışmada yapılan yemekleri araştırarak, “Astarlı sütlaç nasıl yapılır?” sorusunu gündeme taşıdı.

Peki, “Astarlı sütlaç nasıl yapılır?”

ASTARLI SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

  • 1 litre süt 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı toz şeker(damak zevkinize göre azaltabilirsiniz)
  • 1,5 tatlı kaşığı mısır nişastası & yarım çay bardağı su

ZERDE

  • 800 ml içme suyu (4 su bardağı)
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası& yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı safran & yarım çay bardağı sıcak su

YAPILIŞI

  • Pirinci tencereye alın ve ılık suyla iyice yıkayıp suyunu süzün.

  • Üzerine 1 su bardağı su ilave edip, orta ateşe alın.

  • Pirinci suyunu çekine kadar pişirin.

  • Sütü tencereye alın, aralıklarla karıştırın.

  • Kaynamaya başlayınca toz şekeri ekleyip, orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika daha kaynatın.

  • Nişastayı yarım çay bardağı su içerisinde karıştırarak, eritin ve tencerede kaynamakta olan sütlaca ilave edin.

  • Kaynayıp kıvam alınca, ateşten indirin ve servis kabına koyun. Ancak tam doldurmayın.

MasterChef menüsünden: Anadolu dan gelen lezzet astarlı sütlaç tarifi..  #1

ZERDENİN YAPILIŞI

  • Safranı küçük bir kase içerisine alın, üzerine ölçmüş olduğunuz sıcak suyu ekleyin. Renk verinceye kadar bekleyin.

  • Pirinci yıkayıp süzdürün, üzerine yarım su bardağı su ilave ederek suyunu çekinceye değin pişirin.

  • 4 su bardağı suyu ve toz şekeri tencereye ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

  • Kaynamaya başladıktan 7-8 dakika sonra ayıklayıp, yıkadığınız kuş üzümlerini ve erittiğiniz nişastayı ilave edin.

  • Safranlı suyu süzerek zerdeye ekleyin ve kaynatıp ateşten indirin.

BİRLEŞTİRME

  • Yarısı sütlaç ile dolu olan kaplarınızın kalan kısımlarını zerde ile doldurun.

MasterChef menüsünden: Anadolu dan gelen lezzet astarlı sütlaç tarifi..  #2

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir